Objetivo General
Realizar actividades de venta brindando un servicio de calidad a nuestros clientes.
Objetivos Específicos
- Realizar labor de venta
- Alcanzar objetivos de venta establecidos por unidad
Estándares de Eficiencia
- Atención al cliente
- Reporte de ventas
Funciones
DIARIAS
- Limpiar mobiliario, equipos y utensilios de la unidad y registrar en el programa de limpieza.
- Realizar inventarios de apertura, intermedio y de cierre de turno.
- Anotar registro de temperaturas de todos los equipos de refrigeración y congelación.
- Realizar control de rotación de producto terminado con sistema PEPS.
- Realizar venta de productos de acuerdo al sistema de rotación.
- Mantener stock de producto en anaqueles a la vista de los clientes.
- Recibir pedido de proveedores externos y dar seguimiento al procedimiento de recepción.
- Control por medio de registros las salidas de productos para solicitar a almacén.
- Exhibir los productos y vigilar constantemente la fecha de caducidad.
- Cotejar documentación para recibir productos.
- Hacer labor de venta de acuerdo al modelo de servicio establecido.
SEMANALES
- Realizar limpieza general de acuerdo al programa.
ESPORADICAS
- Reportar a subgerente cualquier anomalía encontrada en equipos, utensilios o áreas de trabajo.
- Acudir a las capacitaciones de buenas prácticas de higiene y manufactura.
- Realizar devolución de materia prima si no cumple con los estándares de calidad.