Objetivo General
Realizar las actividades de cobro, venta y atención al cliente en la unidad de restaurante
Objetivos Específicos
- Cumplir objetivos de venta
- Realizar atención de calidad a los clientes
Estándares de Eficiencia
- Reportes de ventas
- Asistencia
- Capacitación
Funciones
DIARIAS
- Apoyar en la limpieza de mobiliaria de su área.
- Revisar materiales de papelería para uso en el área.
- Mantener stock de insumos a utilizar durante el servicio en la unidad y para llevar.
- Verificar la documentación relacionada con las ventas.
- Manejar sistema soft restaurant
- Manejar terminales bancarias (encendido, cobro y apagado)
- Solicitar autorización de apertura de caja para depósitos y cobros.
- Llevar registro de control de movimientos de caja durante el turno.
- Asegurar abastecimiento monetario durante operación.
- Atender clientes servicio, información o sugerencia en la unidad y para llevar
- Recolectar tickets generados durante el turno.
- Solicitar a gerente elaborar facturas, efectivo para cambio, cuando sea necesario
- Recibir y entregar turno.
- Entregar a subgerente reportes de ventas de caja
- Contar efectivo para apertura y cierre de turno
- Cotejar y obtener total de ventas del día
- Reportar las fallas del sistema o cualquier anomalía presentada.
- Realizar cobro de comensales y plataformas de comida a domicilio.
ESPORADICAS
- Atender quejas y sugerencias de comensales
- Notificar anomalías presentadas en caja
- Asistir a capacitaciones de acuerdo al área