✔️ Apoyar en la elaboración de informes relacionados con Gestión de Calidad, HACCP, ISO y gestión ambiental.
✔️ Participar en la implementación de 5S y proyectos de mejora continua.
✔️ Verificar el cumplimiento de BPM y BPA en las operaciones.
✔️ Realizar inspecciones higiénico-sanitarias en planta y almacenes.
✔️ Verificar el cumplimiento de temperaturas en cámaras y Puntos Críticos de Control (PCC).
✔️ Realizar el seguimiento de observaciones identificadas en inspecciones y auditorías.
✔️ Apoyar en la ejecución de la trazabilidad de productos.
✔️ Apoyar en la verificación de productos terminados, rechazos y devoluciones.
✔️ Realizar inspecciones al personal para verificar el cumplimiento de los lineamientos de calidad e inocuidad.