EMPRESA ISABEL PARILLA
AUXILIAR DE COCINA
Apoyar de manera integral la operación de cocina en las áreas de parrilla, mise en place, preparación y limpieza, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e higiene definidos por el restaurante.
Responsabilidades y Tareas:
1. Ejecutar correctamente las tareas asignadas en mise en place, parrilla, preparación y aseo, asegurando cumplimiento de tiempos y estándares de calidad.
2. Mantener su estación y áreas de trabajo limpias, organizadas y desinfectadas durante toda la jornada.
3. Cumplir con los protocolos de higiene y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en todas las etapas de producción
4. Apoyar de manera oportuna y disciplinada las instrucciones del Líder de Cocina y del Administrador de Sede.
5. Realizar un uso responsable y eficiente de los insumos, utensilios, equipos y recursos del restaurante.
6. Ayudar en la recepción y almacenamiento de suministros de cocina.
7. Reportar cualquier novedad, daño o irregularidad detectada en equipos o insumos al Líder de Cocina.