Auxiliar De Cocina

EMPRESA ISABEL PARILLA Apoyar de manera integral la operación de cocina en las áreas de parrilla, mise en place, preparación y limpieza, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e higiene definidos por el restaurante. Responsabilidades y Tareas: 1. Ejecutar correctamente las tareas asignadas en mise en place, parrilla, preparación y aseo, asegurando cumplimiento de tiempos y estándares de calidad. 2. Mantener su estación y áreas de trabajo limpias, organizadas y desinfectadas durante toda la jornada. 3. Cumplir con los protocolos de higiene y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en todas las etapas de producción 4. Apoyar de manera oportuna y disciplinada las instrucciones del Líder de Cocina y del Administrador de Sede. 5. Realizar un uso responsable y eficiente de los insumos, utensilios, equipos y recursos del restaurante. 6. Ayudar en la recepción y almacenamiento de suministros de cocina. 7. Reportar cualquier novedad, daño o irregularidad detectada en equipos o insumos al Líder de Cocina.

Nivel Educativo: Bachiller. Se valorará formación adicional en gastronomía, manipulación de alimentos o áreas relacionadas. Conocimientos y Habilidades: - Conocimientos básicos de cocina, incluyendo preparación de alimentos y técnicas de cocción. - Habilidades para trabajar en equipo y bajo presión. - Capacidad para seguir instrucciones de recetas y procedimientos de cocina. - Habilidades de limpieza y mantenimiento de la higiene de la cocina. Experiencia y Competencias: - Mínimo 1 año de experiencia en un rol similar en la industria de la hostelería o la restauración. - Fuertes habilidades de organización y atención al detalle. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos. - Certificado de manipulación de alimentos. - Capacidad física para estar de pie durante largos períodos de tiempo y realizar tareas de levantamiento de peso. Condiciones contractuales -Contrato a termino indefinido, periodo de prueba de 2 meses -Salario mínimo legal vigente mas auxilio de transporte y todas las prestaciones de ley -Horarios: Domingo a Domingo, horarios comprendidos entre 12am a 11pm, con un día compensatorio de descanso en la semana -Lugar de trabajo JERICO ANTIOQUIA