Runner Wake Biohotel

Garantizar un flujo ágil, ordenado y eficiente entre cocina y salón, asegurando la entrega oportuna y en excelente estado de los platos a los comensales, así como el retiro ágil de la vajilla y utensilios utilizados, manteniendo la limpieza y el orden en la sala. El runner debe anticiparse a las necesidades del servicio, trabajar en coordinación constante con cocina y meseros, y sostener un ritmo dinámico incluso en momentos de alta demanda, contribuyendo a una experiencia impecable para el cliente.

• Agilidad y rapidez
• Capacidad para moverse con eficiencia sin perder precisión ni elegancia.

Atención al detalle
Detectar imperfecciones en platos, montaje de mesas o presentación del servicio.
Capacidad de trabajo bajo presión
Mantener el ritmo y la calidad del servicio incluso en horas pico o eventos.
Comunicación efectiva
Interactuar claramente con cocina y salón, entendiendo y transmitiendo instrucciones.
Trabajo en equipo
Colaborar activamente con meseros, cocineros y anfitriones, aportando a un servicio armonioso.
Actitud de servicio
Disposición para ayudar, adaptarse y anticiparse a las necesidades del cliente y del equipo.
Discreción y comportamiento profesional
Capacidad para moverse con serenidad y sin invadir la experiencia del comensal.