Mantener áreas de cocina e instrumentos listos para el servicio, garantizando utensilios disponibles y superficies limpias.
Realizar limpieza en cocina según cronograma de seguridad alimentaria, incluyendo lavado y desinfección de tablas de picar.
Retirar la basura de tachos al centro de acopio durante el servicio, siguiendo indicaciones por unidad/marca.
Cumplir limpiezas diarias y profundas (campanas extractoras, paredes, pisos y otros).
Apoyar, según necesidad, en mise en place, lavado y limpieza de productos.
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Rápido y preciso. Pruébalo.
Ate, Lima, Peru
Descripción
Requisitos
Secundaria completa.
Experiencia mínima: 3 meses en posiciones similares.
Conocimientos y práctica en BPM y seguridad alimentaria.
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