Descripción General:
El Operador de Servicio, en un agente de Atención al Cliente tiene como característica principal la capacidad de comunicación, empatía y paciencia. Debe ser capaz de escuchar y entender al cliente, para proporcionar la mejor experiencia dentro de Bermuda.
Los puestos del operador de servicio son los siguientes: Runner y Garzón.
Misión u Objetivo General del Cargo:
- Realizar tareas de limpieza e higiene en terraza, salón (todos los pisos) y baños.
- Reponer productos en terraza y salón.
- En momentos de alta demanda, si fuere necesario, apoyo en labores de Barra, Cocina y Bahías para asegurar la calidad del servicio.
RUNNER
- Limpiar áreas designadas de las instalaciones (limpiar el polvo, barrer, trapear, limpiar salidas de aire del techo, limpiar los baños, otros.)
- Realizar y documentar actividades de limpieza de baños a diario.
- Llevar a cabo tareas de limpieza profunda.
- Avisar las deficiencias que se produzcan o de la necesidad de reparaciones
- Abastecer y mantener stock de insumos para limpieza.
- Recoger bandejas de los comedores.
- Apoyar en el área de barra si así se requiere.
- Seguir las normativas de salud y de seguridad.
- Cualquier otra función que, atendida la naturaleza del cargo del trabajador, se entienda corresponder a dicho cargo.
GARZÓN
- Recibir y guiar a la mesa indicada al cliente en base a sus expectativas y/o necesidades.
- Recomendar las mejores opciones de platos y bebidas al cliente según sean sus expectativas.
- Resolver inquietudes sobre las preparaciones del restaurante.
- Limpiar y organizar el sector de trabajo antes y después de cada servicio.
- Solicitar y llevar registro de los pedidos de cada mesa.
- Servir y retirar los platos y/o bebidas de los clientes.
- Transmitir oportunamente información a sus compañeros de trabajo y comensales.
- Recibir los pagos de las mesas a cargo.
- Apoyo, preparación y atención de eventos que se programen dentro del local.
- Organizar y distribuir los espacios dentro de su plaza de trabajo.
- Montar correctamente la mesa (individuales, servilleta, cubiertos, especias, sal).
- Retirar constantemente el desconche tanto de platos como de cristalería (mesas y estaciones).
