Administrador/A

Descripción General: El Administrador es un puesto crucial en nuestra organización que se encarga de supervisar las operaciones diarias y garantizar un funcionamiento eficiente. Este papel requiere un alto nivel de competencia en toma de decisiones, habilidades de liderazgo y capacidad para resolver problemas. El Administrador es responsable de la planificación, dirección y coordinación de todas las actividades dentro de los puntos de venta, asegurando que todos los departamentos trabajen juntos para alcanzar los objetivos de la empresa. Misión u Objetivo General del Cargo: El objetivo principal del Administrador es garantizar el correcto funcionamiento del punto de venta y un margen de contribución adecuado al presupuesto de la compañía. Esto se logra a través de la supervisión eficaz de todas las operaciones, la implementación de estrategias para alcanzar los objetivos y la gestión eficiente de los recursos. El Administrador debe trabajar para mejorar la productividad y eficiencia, mantener la calidad del servicio, y asegurar la satisfacción del cliente y del personal. Responsabilidades y Tareas: 1. Supervisar y coordinar todas las operaciones del punto de venta. 2. Implementar estrategias para alcanzar los objetivos. 3. Gestionar eficientemente los recursos de la empresa, incluyendo personal, finanzas y activos. 4. Realizar evaluaciones de desempeño y proporcionar retroalimentación constructiva al personal. 5. Mantener un alto nivel de satisfacción del cliente y del personal. 6. Resolver cualquier problema o conflicto que pueda surgir. 7. Mantenerse actualizado sobre las tendencias del mercado y la competencia para asegurar la competitividad de la empresa. 8. Cumplir con todas las leyes y regulaciones aplicables a la empresa. 9. Trabajar en estrecha colaboración con otros departamentos para garantizar un funcionamiento fluido y eficiente de la empresa. 10. Promover un ambiente de trabajo positivo y productivo. 11. Cumplir los tiempos de entrega, calidad y presentación de los productos 12. Solucionar de manera oportuna los requerimientos y necesidades de los clientes y colaboradores. 13. Mantener el nivel de ventas requerido por cada restaurante 14. Controlar el inventario y la rotación de los productos. 15. Cumplir y hacer cumplir con las normas para el personal manipulador de alimentos. 16. Programar los turnos de los colaboradores de acuerdo con las estadísticas de ocupación del punto de venta 18. Reportar y hacer seguimiento a las tareas de mantenimiento técnico, buscando su completa realización 19. Garantizar el correcto cierre del punto de venta 20. Velar por la seguridad del punto de venta 21. Estar en constante comunicación con los jefes inmediatos, e informar al personal a cargo todas las decisiones administrativas que se tomen. 22. Verificar la entrega de mercado y reportar oportunamente los faltantes. 23. Cumplir con el Reglamento Interno de Trabajo 24. Planear reuniones con el equipo de trabajo. 25. Seguir la lista de chequeo diaria y semanal. 26. Después del servicio del almuerzo verificar que productos se agotaron para realizar ajuste con bodega o préstamos en otros restaurantes. 27. Validar la preparación y tiempo de salida de los platos, bebidas y postres. 28. Indagar sobre la satisfacción de los clientes. 29. Enviar el informe diario de comportamiento de punto de venta y novedades de servicio 30. Validar la liquidación de propinas y realizar el reporte de novedades de manera oportuna 31. Garantizar el adecuado estado del punto de venta en materia física y de calidad e inocuidad. 32. Realizar pedidos a bodega de acuerdo con el movimiento y sugerencias del jefe de cocina y barman. 33. Asistir a las acciones de capacitación y formación programadas y programar a su equipo de trabajo. 34. Revisar y gestionar los presupuestos del mes: CMV, nómina y ventas, generando estrategias para su cumplimiento 35. Garantizar la apertura oportuna y permanente del punto de venta tanto en canal físico como en plataformas digitales. 36. Informar oportunamente los agotados para evitar inconformidades del cliente. 37. Validar las marcaciones de los colaboradores, incluyendo la inclusión de novedades y ausentismos, reportando inmediatamente cualquier novedad que pueda afectar la correcta liquidación de nómina. 38. Reportar cualquier novedad en el estado de salud de los colaboradores a su cargo 39. Realizar validaciones aleatorias que permitan garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria de la organización. 40. Garantizar el cumplimiento del Reglamento Interno de Trabajo 41. Las demás que le asigne su jefe inmediato SISTEMA GENERAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO ROLES Y FUNCIONES: - Conocer y tener clara la política de Seguridad y Salud en el Trabajo. - Procurar el cuidado integral de su salud. - Suministrar información clara, completa y veraz sobre su estado de salud. - Cumplir las normas de seguridad e higiene propias de la empresa. - Participar en la prevención de riesgos laborales mediante las actividades que se realicen en la empresa. - Informar las condiciones de riesgo detectadas al jefe inmediato. - Reportar inmediatamente todo accidente de trabajo o incidente. - Monitorear el cumplimiento del plan anual de SST - Cumplir con las funciones y responsabilidades cuando pertenezca a grupos como Copasst, Comité de convivencia, Brigada de Seguridad y Coordinador de alturas. RIESGOS A LOS QUE SE ENCUENTRA EXPUESTO Físico, seguridad, ergonómico, psicosocial

Requerimientos para el cargo de Administrador: Nivel Educativo: Bachiller académico, preferiblemente con estudio superior en Administración de Empresas, Economía, Finanzas o carreras afines. Conocimientos y Habilidades: Conocimientos en gestión financiera, planificación estratégica, gestión de recursos humanos y legislación laboral. Deberá poseer habilidades en liderazgo, toma de decisiones, negociación, resolución de problemas y manejo de herramientas informáticas. Deseable conocimiento en SIESA ERP Requisitos Especiales: - Disponibilidad para trabajar en horarios de tienda, incluyendo fines de semana y días festivos. - Capacidad para viajar si es necesario y rotar por tiendas - Certificación en primeros auxilios es un plus. Competencias: Alta orientación al logro, capacidad para trabajar bajo presión, habilidades de comunicación y negociación, y capacidad para trabajar en equipo y resolución de conflictos.