Propósito del cargo
La persona en este rol es fundamental para el buen funcionamiento de la cocina y el comedor. Su tarea principal es mantener limpios los utensilios, ollas, loza y espacios de trabajo, apoyando también tareas generales que permitan un servicio fluido y ordenado.
El trabajo es físico, rítmico y constante, y requiere buena actitud, compromiso y disposición para colaborar con todo el equipo.
Principales responsabilidades:
- Lavar loza, bandejas, ollas, utensilios y equipos de cocina de forma constante y ordenada.
- Mantener limpio y desinfectado el área de lavado y zonas comunes de cocina.
- Apoyar el montaje y orden del comedor si se requiere.
- Colaborar en la recepción y almacenamiento de insumos.
- Apoyar en tareas generales del equipo de cocina según las necesidades del día.
Condiciones del trabajo:
Este rol implica estar de pie la mayor parte de la jornada, con momentos de alta carga de trabajo, especialmente en horario de comidas y cuando coinciden pasajeros alojados y visitantes del restaurante.
Se requiere energía, ritmo constante y capacidad para trabajar en equipo bajo presión.
