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Este cargo tiene como objeto general:
Preparar los alimentos que se ofrecen en el hostel, cumpliendo con los estándares de calidad establecidos.
Sus funciones son:
- Limpiar su área de trabajo al finalizar el turno
- Realizar la producción general de Salsas, aliños y demás
- Elaborar los platos que solicitan los clientes
- Organizar su área de trabajo
- Mantener limpia y desinfectada el área de trabajo
- Dar asistencia al Jefe de Cocina, en caso de requiera
- Verificar existencias de insumos e informar
- Realizar el mise in place del turno
