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El objetivo del cargo es garantizar bebidas de alta calidad a los clientes, haciendo entrega de éstas por medio de un excelente servicio al cliente de acuerdo a los lineamientos de la hospitalidad, con el fin de transmitir la cultura del restaurante y propiciar experiencias memorables. Entre las actividades a realizar están:
- Entregar el menú de bebidas y entradas que se sirvan en la barra, según lo establecido en cada restaurante.
- Asesorar al cliente en la elección de bebidas, de acuerdo a la carta o menú.
- Realizar el montaje del bar mediante la organización de la barra, la disposición de los tapetes y los utensilios necesarios para el servicio.
- Alistar la decoración de las bebidas, de acuerdo al menú de bebidas ofrecido en cada restaurante.
- Preparar las mezclas, jarabes y otros acompañamientos de acuerdo al menú establecido en cada restaurante.
- Rotular los productos perecederos una vez producidos.
- Realizar el conteo físico de los productos e insumos de acuerdo a los procedimientos
- Colaborar en el servicio y atención a las mesas cuando sea necesario