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Objetivo del puesto:
Agilizar el flujo de trabajo entre la cocina y el comedor, asegurando una entrega rápida y precisa de los platillos desde la cocina a las mesas de los invitados. Actúa como un enlace crucial entre el equipo de cocina y el personal de servicio, garantizando una comunicación efectiva y precisa para cumplir con las necesidades específicas de los invitados.
Responsabilidades:
- Trasladar rápidamente los platillos desde la cocina al comedor, asegurando una entrega precisa y oportuna de acuerdo con las órdenes de los invitados.
- Mantener una comunicación fluida con piso y cocina para garantizar una excelente experiencia a los invitados.
- Confirmar las especificaciones detalladas de las comandas al entregar los platillos al personal de servicio, asegurando la conformidad con los requerimientos de los invitados.