Monitor(a) De Calidad (Punta Arenas)

• Responsable de la inspección de calidad del producto.
• Realizar registros digitales y físicos de los diferentes controles de calidad de la empresa.
• Verificar la calidad del producto según especificación técnica.
• Realizar inspecciones sanitarias a las instalaciones, mediciones de cloro y sanitizantes según corresponda.
• Realizar control de calidad en la recepción de insumos.
• Llevar a cabo los distintos muestreos de atributos de calidad de insumos, materias primas, productos semi-terminados, terminados, en las diferentes áreas de la empresa.
• Realizar muestreos de calidad y microbiológicos del programa de calidad.
• Llevar a cabo verificaciones visuales de procesos de higiene en planta.
• Llevar a cabo la validación de los detectores de metales.
• Realizar validación de etiquetas primarias y secundarias según corresponda.
• Gestiona las deviaciones detectadas como no conformidades en el proceso con supervisores de producción, higiene, mantención o jefe de turno.
• Realiza revisión de exteriores, bodegas y frigoríficos según corresponda.
• Realiza bloqueos sistémicos o físico de producto no conforme.
• Generar informes de calidad requeridos por su jefatura.
• Inspeccionar las buenas prácticas de manufactura del personal contratista en las instalaciones de la planta.

Formación: Técnico en alimentos, acuicultura o carreras o carreras afines.
Conocimientos: Sistemas HACCP, IFS, BRC, BAP, Global GAP y Food Defense.
Curso: PAC de 16 horas y POS 8 horas aprobados por Sernapesca.
Experiencia: 1 año en el rubro alimentos.
Disponibilidad para trabajo en turnos rotativos.