Funciones:
a) Garantizar el cumplimiento de las obligaciones legales y fiscales del restaurante, incluyendo la presentación de impuestos y el seguimiento de las regulaciones laborales, para evitar posibles penalizaciones y riesgos legales.
b) Preparar mensualmente los Estados Financieros de la compañía (Estado de Situación Financiera, Estado de Resultados Integrales, Estado de Cambios en el Patrimonio Neto, Estado de Flujo de efectivo y Notas a los Estados Financieros) de acuerdo con NIIF
c) Coordinar con Gerencia Financiera para establecer el procedimiento a tener un presupuesto anual de ingresos y gastos que sirva como herramienta para monitorear la ejecución de estas partidas en los estados Financieros.
d) Coordinar con el equipo de contabilidad y delegar a una persona que se encargue de consultar diario o interdiario el buzón electrónico de SUNAT y SUNAFIL, de forma tal que se pueda responder dentro de los plazos los requerimientos respectivos.
e) Tener los libros y registros contables en la forma y condiciones establecidas por Sunat, se deberá tener presente que la Compañía está obligada a tener contabilidad completa (libros y registros auxiliares obligatorios), ello implica a tenerlos electrónicamente y en forma física y conservarlos por los años no prescritos.
f) Tener actualizada la información en la ficha RUC de Sunat respecto a cualquier cambio, el plazo máximo es 5 días de producido cualquier cambio de información que allí se solicite.
g) Establecer de acuerdo con normas contable y financieras el costo de ventas y servicio, incorporando todos los elementos del costo (mercaderías, materia prima, suministros, mano de obra directa y gastos indirectos).
h) Coordinar y liderar el cierre contable mensual y anual, revisando y validando las partidas que componen los estados financieros, así como la correcta ejecución de la conciliación bancaria diaria y mensual.
i) Supervisar análisis de saldo, tributos y cuentas clave (40, 44, 42, 41, 14), asegurando el cumplimiento de normativas contables y tributarias.
j) Controlar el cumplimiento de pagos de impuestos, alquileres y otras obligaciones financieras, así como la presentación de declaraciones tributarias (PLAME, PDT 621, PDT 617, DAOT, ITAN, etc.).
k) Atender auditorías externas y responder requerimientos del estudio contable.
l) Revisar y optimizar el flujo de pagos y cobranzas (proveedores, clientes, detracciones, activos fijos, etc.), garantizando el correcto registro de ingresos y egresos en los sistemas contables (CONCAR, FBH).
m) Asignar y distribuir responsabilidades dentro del equipo contable, implementando capacitaciones para mejorar el desempeño y conocimiento del equipo. Automatizar procesos contables y eliminar procesos manuales.
n) Resolver problemas operativos y mejorar la comunicación entre Finanzas y otras áreas (logística, RRHH, operaciones).
o) Controlar la planificación de costos laborales y provisiones (gratificación, CTS, vacaciones, seguros, utilidades).
p) Supervisar la gestión de cuentas por cobrar y cuentas por pagar.
q) Control de activos fijos, asegurando de tener actualizado el registro auxiliar de activo fijo.
r) Realizar la interfase de ventas diarias al CONCAR.
s) Presentar a inicios de año: Daot (marzo), Itan, balance de comprobación anual.