Realizar inspección y liberación de materia prima, proceso y producto terminado conforme a los procedimientos internacionales para las industrias de alimentos.
Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en las áreas operativas.
Detectar y reportar desviaciones relacionadas con calidad e inocuidad.
Apoyar en el control de producto no conforme.
Realizar y/o verificar el correcto llenado de registros.
Apoyar en auditorías internas y externas.
Participar en equipos relacionados con inocuidad, como HACCP, Food Defense, fraude alimentario y retiro de producto (recall).
Verificar condiciones de orden, limpieza y control en las áreas de proceso.
Seguimiento documental a proveedores.
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Rápido y preciso. Pruébalo.
Monterrey, Nuevo León, Mexico
Descripción
Requisitos
Experiencia: 1 año en industria alimentaria o Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad; se consideran prácticas profesionales como experiencia.
Escolaridad: QFB, QBP, LCA o afín, titulado, en trámite o recién egresado.
Conocimientos: Control documental, Buenas prácticas de manufactura, Conocimiento de NOM 251, Conocimiento deseable básico HACCP, Paquete office básico.
Habilidades: Organización y análisis de información, Proactividad, Atención al detalle, Comunicación asertiva, Trabajo en equipo.
Horario: Lunes a Jueves de 7:50 am a 5:50 pm, Viernes de 7:50 am a 4:50 pm.
Observaciones: Sin alergias o sensibilidad por la constante exposición a especias en polvo.
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