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Objetivo del puesto:
Recibir, dar la bienvenida y despedir a los clientes de manera cálida y profesional, asegurando una primera y última impresión positiva. Gestionar listas de espera y asignación de mesas de acuerdo con la disponibilidad y estándares de servicio, contribuyendo a una experiencia excepcional para el invitado.
Responsabilidades:
- Verificar orden y limpieza en área de recepción.
- Revisar que el material de trabajo esté completo (menús, lista de reservaciones, sistema de turnos).
- Coordinar con jefe de piso la disposición de mesas y ocupación esperada.
- Recibir a los invitados con amabilidad, asignar mesas y entregar menús.
- Gestionar listas de espera de manera organizada, informando tiempos de espera.
- Apoyar en la coordinación del flujo de clientes para optimizar ocupación de mesas.
- Resolver dudas de clientes sobre la carta, promociones y tiempos de servicio.
- Canalizar quejas o comentarios al jefe de piso para pronta solución.
- Registrar datos de clientes para futuras reservaciones (si aplica).
- Dejar ordenada el área de recepción.
- Reportar incidencias o comentarios relevantes a jefe de piso o gerente.