Unete a nuestro equipo gerencial
Encargado de planear, organizar, dirigir y supervisar la operación diaria de la pizzería, garantizando la satisfacción del cliente, el cumplimiento de los objetivos de ventas, el control de costos, la correcta administración del personal y el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio.
Experiencia
Mínimo 1 año como gerente o encargado de restaurante, cafetería, pizzería o negocio de alimentos y bebidas.
Experiencia en manejo de equipos de trabajo
Experiencia en control de inventarios y costos.
Manejo de indicadores de ventas y rentabilidad.
Atención y resolución de quejas de clientes.
Conocimientos
Administración de restaurantes.
Manejo de inventarios.
Control de mermas.
Normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Elaboración de horarios del personal.
Administración de efectivo y cortes de caja.
Servicio al cliente.
Supervisar la operación diaria del restaurante.
Garantizar la calidad de los alimentos y del servicio.
Administrar al personal operativo y administrativo.
Cumplir metas de ventas y utilidad.
Dar seguimiento a quejas y comentarios de clientes.
Supervisar la limpieza e higiene del establecimiento.
Realizar arqueos y cortes de caja.
Asegurar el cumplimiento de políticas y procedimientos.