Gerente De Marketing

El Gerente de Marketing de Foodservice es responsable de comprender de manera profunda y permanente la evolución del mercado, manteniéndose al día con las últimas tendencias, necesidades y oportunidades del canal Foodservice.

Su visión debe abarcar todo el espectro del mercado, desde los puestos de tacos y negocios informales hasta las cadenas de alimentos, restaurantes y operadores más sofisticados, entendiendo las dinámicas, retos y expectativas particulares de cada segmento.

A partir de este conocimiento, el gerente identifica oportunidades de crecimiento y white spaces dentro de las categorías en las que participa la empresa, desarrollando una comprensión integral de los consumidores, operadores, chefs, distribuidores y competidores.

Con base en estos hallazgos, lidera el desarrollo de propuestas de valor e iniciativas de innovación dentro de las categorías de margarinas, mantecas, aceites, mantequillas y demás soluciones culinarias, asegurando que cada desarrollo responda a necesidades reales del mercado y genere valor para los clientes. Mantener un conocimiento actualizado de las tendencias locales e internacionales del canal Foodservice.
Monitorear la evolución de los distintos segmentos del mercado, desde operadores informales hasta cadenas y cuentas clave.
Identificar necesidades no cubiertas y oportunidades de innovación (white spaces) dentro de las categorías estratégicas.
Traducir los insights del mercado en oportunidades de desarrollo de productos, soluciones y servicios.
Liderar la estrategia de crecimiento de las categorías de margarinas, mantecas, aceites, mantequillas y productos relacionados.
Colaborar con las áreas de Ventas, Desarrollo de Producto, I+D, Operaciones y Comercial para asegurar que las soluciones desarrolladas sean viables, diferenciadas y relevantes para el mercado.
Desarrollar un entendimiento profundo de los procesos y necesidades de los clientes para construir propuestas de valor que impulsen su rentabilidad y eficiencia.
Analizar continuamente el entorno competitivo, las tendencias de consumo y la evolución de las categorías para anticipar oportunidades y riesgos.
Impulsar una cultura de innovación basada en datos, observación del mercado y cercanía con el cliente.
Perfil esperado

Es un profesional con una marcada orientación al mercado, curiosidad constante y capacidad para conectar tendencias con oportunidades de negocio. Combina pensamiento estratégico con un profundo entendimiento de la operación del canal Foodservice, identificando oportunidades que permitan desarrollar soluciones relevantes, diferenciadas y rentables para nuestros clientes y para la empresa.

Formación académica
Licenciatura en Mercadotecnia, Administración de Empresas, Ingeniería en Alimentos, Gastronomía, Negocios o carreras afines.
Deseable contar con estudios de posgrado o especialización en Marketing, Innovación, Desarrollo de Negocios o Gestión Comercial.

Experiencia
Mínimo 5 años de experiencia en posiciones de Marketing de Categoría, Marketing Estratégico, Innovación o Desarrollo de Negocios.
Experiencia comprobable en empresas de la industria de alimentos, ingredientes, consumo masivo (FMCG), Foodservice o sectores afines, preferentemente manejando categorías como aceites, grasas, lácteos, ingredientes culinarios o productos dirigidos al canal HORECA/Foodservice.
Experiencia desarrollando estrategias de crecimiento de categorías, lanzamiento de productos y gestión de portafolios.
Deseable experiencia realizando investigación de mercado, generación de insights y detección de oportunidades de innovación (white spaces).

Conocimientos
Sólido entendimiento del canal Foodservice, incluyendo los diferentes segmentos del mercado, desde negocios independientes e informales hasta cadenas de restaurantes y cuentas nacionales.
Conocimiento de metodologías de innovación, desarrollo de productos y gestión de categorías.
Capacidad para interpretar tendencias de consumo, comportamiento del mercado y movimientos de la competencia.
Conocimiento de análisis de mercado, segmentación, posicionamiento y desarrollo de propuestas de valor.
Dominio de herramientas de análisis de datos y métricas de marketing.
Competencias
Pensamiento estratégico y visión de negocio.
Alta orientación al cliente y al mercado.
Curiosidad y aprendizaje continuo sobre tendencias de la industria.
Capacidad para identificar oportunidades de crecimiento e innovación.
Habilidad para transformar insights en iniciativas comerciales y de desarrollo de producto.
Excelente comunicación e influencia para trabajar con equipos multifuncionales.
Liderazgo, autonomía y orientación a resultados.
Capacidad analítica para la toma de decisiones basada en datos.

Requisitos deseables
Inglés intermedio o avanzado.
Disponibilidad para viajar y visitar clientes, distribuidores, operadores y puntos de consumo para obtener conocimiento directo del mercado.
Experiencia trabajando con equipos multidisciplinarios como Ventas, I+D, Desarrollo de Producto, Operaciones y Cadena de Suministro.