En Acurio Restaurantes nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para la posición de Corredor para nuestro restaurante La Mar. Serás responsable del soporte operativo directo a la línea de servicio y cocina, garantizando el traslado ágil, seguro y oportuno de los platos hacia la mesa del cliente, cuidando siempre los estándares de presentación y temperatura.
Revisar junto al Capitán y Supervisor de Servicio que el restaurante está en óptimas condiciones para la apertura, conteo de servilletas limpias y distribución de las mismas en cada lugar de su estación (mesas a cargo).
Velar por la correcta atención de las mesas asignadas según los estándares de calidad establecidos, dar la bienvenida a los clientes y ofrecer las cartas además de mencionar las ofertas y/o alternativas del día, de acuerdo a la recomendación del Chef.
- Estar siempre atento a la mesa asignada para ofrecer primero las bebidas y luego tomar el pedido; así como la entrega de platos por parte de las áreas de fríos, calientes y bebidas, para entregar los mismos a las mesas asignadas. Finalmente ofrecer postres y bebidas calientes.
