Cocinero

Objetivo del Puesto: Preparar y cocinar platillos siguiendo las recetas y estándares de Tagers, asegurando calidad, sabor, presentación y tiempos de entrega adecuados. Mantener el área de trabajo limpia y organizada, contribuyendo al flujo eficiente de la cocina y a una experiencia positiva para los invitados. Responsabilidades: • Revisar el estado y cantidad de insumos disponibles. • Preparar mise en place de su estación según instrucciones del jefe de cocina. • Verificar que utensilios, equipos y superficies estén limpios y en condiciones óptimas. • Cocinar platillos según receta, estándares de presentación y tiempos establecidos. • Coordinar con auxiliares de cocina para la preparación y entrega oportuna de insumos. • Mantener la limpieza y orden de su estación de trabajo mientras se desarrolla el servicio. • Reportar de inmediato cualquier incidencia de insumos, equipos o calidad al jefe de cocina. • Ajustarse a cambios de pedidos o volumen de clientes sin afectar calidad ni tiempos de entrega. • Limpiar y desinfectar estación de trabajo, utensilios y equipos utilizados. • Retirar residuos y coordinarse con su equipo para la limpieza general de la cocina.

Formación: Licenciatura en Gastronomía Experiencia mínima de 1 año como cocinero en restaurantes (preferible). Conocimiento básico de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.