Cocinero 5

El cargo de Cocinero está diseñado para cubrir las necesidades gastronómicas de la empresa durante una jornada laboral. Este puesto implica la preparación, cocción y presentación de alimentos, asegurando la calidad, higiene y cumplimiento de las normas establecidas en la cocina. El ocupante del cargo trabajará en equipo y mantendrá un ambiente ordenado y seguro.
Garantizar la elaboración de alimentos nutritivos, sabrosos y seguros, contribuyendo al bienestar y satisfacción de los colaboradores o clientes internos, mediante la aplicación de técnicas culinarias adecuadas y el cumplimiento estricto de las normas de higiene
Preparar ingredientes y platillos según las recetas y estándares de calidad establecidos; mantener la limpieza y orden en el área de trabajo; controlar el uso adecuado de insumos y utensilios; colaborar en la planificación del menú y gestión de inventarios; cumplir con las normativas de higiene y seguridad; y apoyar en la recepción y almacenamiento de productos, asegurando su correcta conservación.

Requerimientos para el cargo:

• Nivel educativo: Secundaria completa, preferentemente con formación técnica o cursos relacionados en gastronomía o cocina profesional.
  
• Conocimientos y habilidades: Manejo de técnicas culinarias básicas y avanzadas, conocimiento en normas de higiene y manipulación de alimentos, capacidad para preparar menús variados, y manejo adecuado de utensilios y equipos de cocina.
  
• Experiencia y competencias: Mínimo 2 años de experiencia comprobable en cocina profesional, habilidad para trabajar bajo presión, buena organización y gestión del tiempo, trabajo en equipo y atención al detalle.
  
• Requisitos especiales: certificado vigente de manipulación de alimentos; capacidad para cumplir con normas de seguridad e higiene establecidas por la empresa.