Cocinera/ Bogota, Zharick Diaz

**Descripción general:** El cargo de Cocinero 36 horas está diseñado para cubrir las necesidades gastronómicas de la empresa durante una jornada laboral de 36 horas semanales. Este puesto implica la preparación, cocción y presentación de alimentos, asegurando la calidad, higiene y cumplimiento de las normas establecidas en la cocina. El ocupante del cargo trabajará en equipo y mantendrá un ambiente ordenado y seguro. **Misión u objetivo general del cargo:** Garantizar la elaboración de alimentos nutritivos, sabrosos y seguros, contribuyendo al bienestar y satisfacción de los colaboradores o clientes internos, mediante la aplicación de técnicas culinarias adecuadas y el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria durante las 36 horas semanales asignadas. **Responsabilidades y tareas:** Preparar ingredientes y platillos según las recetas y estándares de calidad establecidos; mantener la limpieza y orden en el área de trabajo; controlar el uso adecuado de insumos y utensilios; colaborar en la planificación del menú y gestión de inventarios; cumplir con las normativas de higiene y seguridad; y apoyar en la recepción y almacenamiento de productos, asegurando su correcta conservación.

Requerimientos para el cargo: - Nivel educativo: Secundaria completa, preferentemente con formación técnica o cursos relacionados en gastronomía o cocina profesional. - Conocimientos y habilidades: Manejo de técnicas culinarias básicas y avanzadas, conocimiento en normas de higiene y manipulación de alimentos, capacidad para preparar menús variados, y manejo adecuado de utensilios y equipos de cocina. - Experiencia y competencias: Mínimo 2 años de experiencia comprobable en cocina profesional, habilidad para trabajar bajo presión, buena organización y gestión del tiempo, trabajo en equipo y atención al detalle. - Requisitos especiales: Disponibilidad para trabajar 36 horas semanales, preferentemente en turnos rotativos; certificado vigente de manipulación de alimentos; capacidad para cumplir con normas de seguridad e higiene establecidas por la empresa.