Contribuir al éxito y la excelencia de la empresa, entregando altos estándares de servicio. Mediante la preparación y servicio de bebidas frías y calientes, cafés de especialidad, coctelería clásica y tragos, garantizando una experiencia cálida y ágil asegurando una atención cordial a todos los clientes.
Gestionar la barra, el montaje, la reposición y limpieza del área, cumpliendo estándares de presentación, higiene y servicio. Entregar recomendación de productos, llevar el control básico de insumos, coordinación con sala y cocina para entregar una experiencia consistente en cafetería, restaurante o bar.
Responsabilidades y Tareas:
- Preparar cafés de especialidad, infusiones, bebidas frías y tragos según los estándares de calidad establecidos.
- Atender a huéspedes y clientes con trato cordial, rápido y orientado a la experiencia de servicio.
- Elaborar coctelería clásica y bebidas de autor básicas, respetando recetas, medidas y presentación.
- Mantener la barra, estación de café y utensilios limpios, ordenados y listos para la operación.
- Realizar montaje, reposición y control básico de insumos, informando faltantes oportunamente.
- Coordinar pedidos con sala y cocina para asegurar una atención fluida y en los tiempos requeridos.
- Verificar la calidad, temperatura y presentación de cada bebida antes de su entrega.
- Cumplir normas de higiene, manipulación de alimentos y protocolos internos del hotel.
- Manejar caja o sistema de cobro, si el cargo lo requiere, siguiendo los procedimientos establecidos.
- Realizar mantención de máquina de café y equipos útiles.