- Garantizar el cumplimiento de normas de sanidad en cuanto a higiene personal y limpieza de área realizando la limpieza al iniciar y finalizar el turno.
Garantizar el cumplimiento de la producción verificando las temperaturas de frigoríficos y la cantidad de insumos para día y solicitando los insumos necesarios para la producción diaria.
- Realizar la preparación de los productos asignados según la receta establecida y llevando el control de insumos utilizados en el día.
