El AYUDANTE DE COCINA es responsable de la preparación, organización y limpieza del área que le corresponda, en Oishi Sushi Bar tenemos diferentes áreas de trabajo como barra, fritura, salteado, en cualquiera de ella te capacitamos desde cero, deberá respetar recetas estandarizadas por la marca, mantener el orden en su estación y cumplir con las normas de higiene.
Es un puesto formativo dentro de la línea de carrera en cocina.
OBJETIVO GENERAL:
Mantener su área de trabajo según procesos indicados, garantizando orden, abastecimiento continuo y cumplimiento de estándares básicos operativos.