Auxiliar De Cocina

Preparar los platos correctamente y velar por que el área de trabajo permanezca aseada dando cumplimiento a la normatividad vigente. Apoyar para mejorar permanentemente la calidad y agilidad de la elaboración de los platos. RESPONSABILIDADES: - Preparar salsas según recetas establecidas. - Conocer a fondo la carta y aplicar los procedimientos adecuados. - Lavar utensilios de cocina. - Realizar limpieza general asignada (trampas de grasa, neveras, canecas, etc.). - Apoyar los inventarios. - Cumplir normas de salud ocupacional. - Llenar formatos y registros del área. - Desinfectar y limpiar conforme a las BPM. - Recibir y revisar pedidos. - Rotación de productos. - Apoyar en entrenamiento de nuevos colaboradores. ARMADO: - Verificar y mantener el surtido de ingredientes. - Mantener ingredientes organizados y en buen estado. - Seguir procedimientos para continuidad en la preparación de platos. PARRILLA: - Preparar mezclas, ensaladas y pastas. - Adelantar carnes y spaguetis del día. HORNERO: - Encender el horno al llegar. - Preparar masa para pan. - Limpiar el horno interna y externamente. - Verificar que no queden objetos inflamables al finalizar turno. DESPACHO: - Asegurar temperatura y presentación adecuada de los platos. - Verificar calidad y cumplimiento de términos solicitados. - Despachar pedidos según orden de llegada y con comanda correspondiente. - Confirmar que la porción despachada corresponda a la solicitada. Si tu perfil se ajusta al cargo, sigue las indicaciones de la plataforma para avanzar en el proceso. ¡Éxitos!