Propósito del Cargo:
Ejecutar el acondicionamiento de las materias primas en función de lo establecido en la solicitud del batch, a través de las herramientas, equipos e insumos disponibles, con el fin de garantizar la disponibilidad de las preparaciones para su despacho a producción, cumpliendo con los criterios de inocuidad y calidad requeridos.
Responsabilidades Principales:
1.- Acondicionamiento y preparación de materiales: Preparar y acondicionar las materias primas e insumos solicitados para la producción. Esto incluye verificar las cantidades, lotes y fechas de vencimiento para garantizar la correcta preparación del lote de producción.
2.- Gestión y control de inventario: Mantener el control y la exactitud del inventario a través de conteos físicos y la validación de la información en el sistema administrativo. Esto asegura la correcta trazabilidad y rotación de los insumos.
3.- Mantenimiento y limpieza del área: Realizar la limpieza diaria de los espacios, equipos y herramientas, así como el lavado de los instrumentos de pesaje, para cumplir con las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF).
4.- Soporte operativo y administrativo: Apoyar en las actividades de salida y reabastecimiento de materiales, verificando la disponibilidad física y generando la documentación necesaria para asegurar la continuidad de las operaciones y la disponibilidad de los insumos.
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