4 Steward

Área de cocina Lavar loza: ollas, sartenes, bandejas, cubiertos, vasos, platos Mantener limpia el área de lavado y el lavaloza industrial Reponer loza y utensilios a las estaciones de cocina y servicio
2. Limpieza general Pisos: barrer, trapear y desinfectar cocina, pasillos y áreas de servicio Superficies: mesas de trabajo, estufas, campanas, neveras por fuera Basuras: sacar la basura, reciclar y mantener limpios los puntos ecológicos Cámaras y bodegas: ordenar y limpiar neveras, congeladores y despensa
3. Apoyo a cocina y servicio Pelado y limpieza básica de verduras/frutas si se requiereReabastecer insumos: aceite, sal, papel, químicos de aseo Apoyar montaje de eventos o banquetes con montaje de mesas y desmontaje Control de químicos: usar correctamente los productos de limpieza y seguridad
4. Higiene y normas Cumplir BPM - Buenas Prácticas de Manufactura Uso de EPP: uniforme limpio, gorro, guantes, zapatos antideslizantes Reportar daños en equipos o faltantes de loza

El Steward es el encargado de mantener la limpieza y el orden en las áreas de cocina y servicio: lava toda la loza, ollas y utensilios, limpia pisos, mesas, equipos y cámaras, saca la basura, reabastece insumos, apoya con el pelado básico y el montaje de eventos, y cumple las normas de higiene y BPM para que la cocina funcione de forma segura y eficiente.